リクシルフランチャイズチャーン マドリエ

マドリエ海老名海老名トーヨー住器(株)

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俺たち&あたしたちの放課後日記秋の初物は……


おはようございます)^o^(  ワタシMと申します。


Mさん、おはよう(^_^)/

Mさんより

 



「赤トンボが空をくるくると〜
ひがんばなが延び始める
栗が実り始める
秋の訪れの記しである
 
私の仲間の中では大きな生姜の季節でもあります

今年は雨が多いようで   少ない   

どしゃ降りは有っても   以外に雨量は少ない……

生姜は、自然の雨プラス散水も必要である 

   今年は生姜は、いつもより出来が遅いそうです

ラッキーな事に  知り合いからいただいた  

堀立ての方が皮がきれいになる 

水分が蒸発しやすいので水につけておきます
(すぐに加工できなかったので)
 
スライスしてゆでこぼした後に  これも冷凍保存に
半分は、ジャムにする
 
栗はB級品を購入することが出来ました 
すぐに使う場合はこれで充分である

  さっと湯がいておに皮  薄皮を剥く   

表面に凸 凹が以外に多い 

湯がいて多少は剥きやすいが  私にとっては一苦労である 

   渋皮に傷をつけてはいけない渋皮煮を作るに人には  頭が下がる(^^)/

取り合えず冷凍で保存しておくことに   後日  栗おこわにでも  ……
 
旬が重なると  欲が出てくる  

あ〜あ  どれも下ごしらえだけで  
中々完成しません(-_-;)    

忘れた頃にアップいたします
 
すりおろした生姜……手でさわり顔に(^^;目がチカチカする  

  ちゃんと洗ったのに〜」



Mさんファン ´↓き‣‣‣‣‣Mさんファンのみなさま、前ページのブ
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Mさん、まいどぉ♪
投稿ありがとうございます。
わぁい、ショウガの季節ですね。
アタクシにとっては、
秋といえばMさんのショウガなのよぉん
ショウガジャムにショウガの佃煮
楽しみにしてますよ。
by鈴木



 

>Posted at 2016年09月15日 08時00分00秒  /  Mさんひとりごと投稿ブログ  /  海老名トーヨー住器(株)

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