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2008.02.27
マドリエのグルメ日記
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気仙沼市朝日町の商港岸壁で17日開かれた「第21回気仙沼天旗まつり」。
出店コーナーで人気を集めた食べ物を紹介します。
メーンとして肉のかわりにカキを使用。
プリプリ感があり、ミルクベースでカキ独特のにおいもなく、1杯200円で400人分
が1時間半で完売したそうです。一度、御自宅でも挑戦してみては!!
☆ カキは塩水で洗い、白ワインを振りかけて蒸し煮にするのがポイント ☆
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