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2009.10.18
マドリエのグルメ日記
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今日は讃岐うどんもを越える(?)
淡路島のたまねぎつけ麺を紹介します
土日には車でいっぱい・・・。 ナンバーはと言えば遠い他府県ばかりです
今日も 和歌山・泉・京都・岡山などなど・・・・・
店の前にはやはり行列・
この看板が目印です
手打ちうどんに・ぶっかけうどんに・いろいろトッピングうどんは普通ですが
名物はやっぱりたまねぎつけ麺・・・・
どこがどうかって言うと うどんは普通に手打ち・ スープがつけ麺でその中には
淡路島のたまねぎが丸ごと天ぷらになって入っているんです
この前のラーメンにもあったように淡路島のたまねぎはめちゃくちゃ甘いんです。
その甘さがスープに溶け込んでいい味を出しているんです。
見てください 見事なたまねぎ・ 見事なうどん・・・・。
実はこの玉葱 このように開いて七味をふって戴くんです
さあいよいよ そのなかにうどんを入れて食べましょう (;_;)/~~~ (;_;)/~~~
気になる場所は淡路島のど真ん中・・・名前は いずも庵
よろしくお願いします。
淡路島の山ちゃん〜☆でした
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