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事務所のレディ
梅干しが出来上がりました!!
2022.08.06
事務所のレディ
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なぜか今年は梅干しを作る気になりまして・・・
あっその前に、たまたまNHKの番組を見たからだ!
梅仕事がしたくなり・・・テキスト買いに行きましたw
その後すぐスーパーに並ぶ小梅が目にとまり👀
4Kg箱を買い、傷んでいる梅を省いて3Kg分綺麗な梅だけを仕込みました!
小梅なので2日干して良しとするか~w
たしか2つあったはずの干しザルが一つしか見当たらない・・・
しょうがないから、ぎゅうぎゅうに干してしまいましたが
破れることもなく無事でした~
シソは思ったより少ない出来かな~?
そして出来上がりました~パチパチ👏
完成したものはガラス容器とプラ容器に詰め
残りはジップロックに保存しまーす!
今回、初めて小梅を漬けてみましたが
おにぎりに一個入れられる丁度いい大きさです🎵
う~ん✨これはすぐに無くなりそうな予感✨
↑同時期に、青梅のカリカリ漬けも作りました!
硬い青梅を包丁で6等分のくし形にそぎ取る作業がなかなか大変でしたが
きび砂糖とラム酒とお塩のみで完成しますので体に良さげでしょ💕
これで、この夏乗り切れそうです♪
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