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今日の私の自由時間
コシアブラって知ってます?☆
2023.05.01
今日の私の自由時間
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皆さん、【コシアブラ】って知っていますか?
先日、ご近所さんに「新潟の方からいただいたの~!」と分けていただきました。
人生初なので、名前が覚えられず3回も聞いてしまいました。←やぁね😅
旦那さんの実家の方では【シラキ】と言うそう。←こちらは1回で覚えた!なんで?
天ぷらが美味しいと教えていただいたので早速。
山菜の苦味と春の香りが、この時季しか味わえない最高のお品でした。
なかなか貴重だということなので、ググる。
【山菜の女王】らしい。
市場には出回らないので、希少な山菜のひとつ。
そして、今年もお友達から旬のものをいただきました。
タケノコは毎年、旦那さんが掘りに行ったものを分けていただきます。
フキはお家の裏庭にたくさん植わっていました。
食べたい時に採って食べられる。最高ですね(^^♪
下処理を済ませた【フキ】は眺めていたくなるほど綺麗です✨
まずは、タケノコご飯!!
春の恵み。
ごちそうさまでしたーーーーー。
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