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関門海峡ほのぼの日記
マザー 牛肉のビール煮
2023.03.20
関門海峡ほのぼの日記
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牛肉のビール煮(グリーンコープうちごはん)
・牛角切り 300g
・塩 胡椒 少々
・薄力小麦粉 適量
・バター 10g
・玉ねぎ(くし形に) 1個
牛肉に塩・胡椒を振って小麦粉をまぶす。
フライパンにバターを中火で溶かし牛肉を
入れ、焼き目をつけて、玉ねぎを入れる
ビール 350㎖ コンソメ1袋 水200㎖を
入れ、Ⅰ時間程弱火で、煮る
肉が柔らかくなったら塩 胡椒で、味を調える
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