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マドリエ旭｜㈱カワカトーヨー住器（総合金物センター　カワカ）

2011.12.01
旭の注目グルメ店
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大繁盛のそば処　富士見

<p><font face="Arial"><font color="#ff00ff" size="3"><strong>そば処 冨士見</strong></font>     旭市ろ-751　0479-63-4182　旭駅より南に徒歩６分</font></p>
<p><font face="Arial">旭で一番の人気店。昼夜共によく繁盛しています。つゆは辛めです。オーナーが大変こだわりを持っていて、すべてに厳選された材料を吟味して使っています。最近さらに蕎麦は田舎には珍し程細くなってきました。地方は永年蕎麦は主食代わりでしたので味よりおなかを満たす事が主で、量も大変多くて、茹でてあった物を湯通しして出したりで柔らかめの太い蕎麦に戦前戦後なじんでいました。<br />
こちらのお店は東京の有名店と変わらない味を追求しているようです。本来の蕎麦の味と香りが楽しめます。<br />
おろし蕎麦は通常の青首大根ではなく、こだわりで市内では珍しくコストは高いようですが辛み大根を使用します。人によっては辛すぎてびっくりしますが、通の方には大変喜ばれているようです。<br />
昼のサービスはお蕎麦、うどん、どんぶり物のセットがかなりボリュームもありお腹を満たす方にはお得です。女性には少し多すぎるかもしれません。<br />
蕎麦メニューも豊富。サイドメニューもほぼ満足に取り揃え。八海山、久保田等の銘酒で優雅に一杯やり最後に蕎麦をお楽しみ下さい。<br />
冬には牡蛎が沢山入ったかき蕎麦も絶品です。牡蛎を一度ソテーしてあると思います。</font></p>
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