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マドリエ江別｜（有）アクトトーヨー住器

2011.12.02
たまに呟く社長のブログ
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安いときに買った手羽元で・・・コムタンクッパレシピ公開

<p><font size="4">どうもぉ〜。ブログの更新をしていない北海道は江別市、<a target="_blank" href="http://www.facebook.com/madolierebetsu">マドリエ江別の寅年母ちゃんです。</a></font></p>
<p><font size="4">今月は、毎週不幸があって凹み気味です。</font></p>
<p><font size="4">そんな、昨日久々に家でちょっと手の込んだ料理が食べたいというお父さん（社長）のリクエストがありまして・・・・</font></p>
<p><font size="4">安いときに買って冷凍してあった手羽元と圧力鍋を使ってコムタンクッパを作ってみました。</font></p>
<p><font size="4">簡単なので皆さんも、作ってみてください！</font></p>
<p> </p>
<p><img class="pict" border="0" alt="" src="/5000460/img/s20111202110218.jpg" /></p>
<p><font color="#0000ff" size="3">☆材料☆（４人分）</font></p>
<p><font color="#0000ff" size="3">手羽元　14〜15本</font></p>
<p><font color="#0000ff" size="3">※しょうが　1個（皮ごと）</font></p>
<p><font color="#0000ff" size="3">※長ネギ（青いところがベスト）2〜3本</font></p>
<p><font color="#0000ff" size="3">※にんにく　１かけ</font></p>
<p><font color="#0000ff" size="3">大根　５／１本</font></p>
<p><font color="#0000ff" size="3">にんじん　２／１本</font></p>
<p><font color="#0000ff" size="3">えのきたけ　１袋</font></p>
<p><font color="#0000ff" size="3">白ゴマ　適量</font></p>
<p><font color="#0000ff" size="3">小ねぎ　適量</font></p>
<p><font color="#0000ff" size="3">鶏がらスープの素　大さじ5〜6</font></p>
<p><font color="#0000ff" size="3">塩・ブラックペッパー　適量</font></p>
<p><font color="#0000ff" size="3">ご飯　お茶碗１杯分/人</font></p>
<p><font size="4">☆作り方☆</font></p>
<p><font size="4">①手羽元はくさみをとるのにさっと、湯がきます。</font></p>
<p><font size="4">②湯がいた、①を圧力鍋にいれ、※の材料と一緒に圧力を10分ほど掛けて火を止めて圧力が下がるのを待ちます。</font></p>
<p><font size="4">③　②の間に、にんじん、大根は短冊切り、えのきたけ、小ねぎは食べやすい大きさに切って準備しておきます。</font></p>
<p><font size="4">④　圧力の下がった②のなかの※印をきれいに取り除きます。そこへこねぎ以外の③を入れ、鶏がらスープのもとを投入！味を見ながら塩・粗引きしたブラックペッパーで味を調えます。</font></p>
<p><font size="4">⑤　④が調ったら丼にご飯を入れその上から④を掛け、小ネギと白ゴマを散らして完成です。</font></p>
<p><font size="4">圧力を掛けた手羽元からいいお出汁が出て、お肉もトロトロでこれから寒い季節にはぴったりですよ。</font></p>
<p><font size="4">是非お試しくださいね！圧力鍋がないと、ちと面倒かもしれませんが、挑戦してみてくださいね！</font></p>
<p> </p>
<p><a target="_blank" href="http://www.iecoco-madolierebetsu.com/"><img class="pict" border="0" hspace="5" alt="" src="/5000460/img/s20111117140215.jpg" /></a></p>
<p> </p>
<a style="FONT-VARIANT: normal; FONT-STYLE: normal; FONT-FAMILY: "lucida grande",tahoma,verdana,arial,sans-serif; COLOR: #3b5998; FONT-SIZE: 11px; FONT-WEIGHT: normal; TEXT-DECORATION: none" title="LIXIL（リクシル）FC 　マドリエ江別　(有)アクトトーヨー住器" target="_TOP" href="http://www.facebook.com/madolierebetsu">LIXIL（リクシル）FC 　マドリエ江別　(有)アクトトーヨー住器</a><br />
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