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2021.01.29
ノンちゃんのだんなのブログ
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話は正月に戻って‥お正月美味しくいただいたもの紹介!! 焼鯖寿司・・大晦日に皿鉢の中に入っていたサバの姿寿しですが・・・・。 頭と尻尾の方が残っちゃいますがこちらを後日焼いていただくのです。 ちょっと酢も飛んで身が柔らかくなってとっても美味しいのです。 こちらは年末の予約して取りに行った滋味創菜たちばなさんの数の子・・毎年美味しくいただきます。
これで日本酒が進む進む・・。 それからこれも年末にお正月用に仕込んでいた燻製各種・・。
ベーコンにウズラの玉子そして板かまぼこ・・ほかにもカマンベールチーズを燻製にしておりました。
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