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マドリエ土佐｜土佐トーヨー住器（株）

2021.06.28
ノンちゃんのだんなのブログ
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熟成させた国産のタンを堪能しました。

<p><span style="font-size:16px;">先日先輩から声かけていただいて国産のタンを熟成させた吊るしタンを楽しむ会がありまして行ってきました。<br />
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焼肉なかごし神田店・・針木に本店がありまして地元では有名な焼肉屋さんで数年前に息子さんが出したのが支店の神田店のようです。<br />
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最近この神田店でやってる熟成吊るしタンが人気で熟成まで時間がかかるためタン丸ごと一本を予約して現在２か月待ちらしい。<br />
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で予約したあったタンが食べ頃になったということで招集がかかって１０人集まりました。<br />
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はいこれが熟成された国産のタン丸ごと・・。ドライエージングなのかな？全体にしっかりカビが・・。<br />
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しっかりトリミングされて各部位に取り合分けられていきます。<br />
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まずは１切れ・・美味いねえ。しっとりしたハムみたい。とっても脂が甘い・。<br />
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いやー絶景かな！！<br />
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みんなで美味しくいただきました。</span></p>

<p><span style="font-size:16px;">もちろんこの吊るしタン以外のお肉もいっぱいいただきました。<br />
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<img alt="" src="/5000069/img/s20210628100153.jpg" /><br />
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<a href="/5000069/img/20210628094459.jpg" onclick="window.open('/5000069/img/20210628094459.jpg', 'popup', 'scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img alt="" src="/5000069/img/s20210628094459.jpg" /></a><br />
この豚も美味しかったなあ・・。<br />
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<a href="/5000069/img/20210628094500.jpg" onclick="window.open('/5000069/img/20210628094500.jpg', 'popup', 'scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img alt="" src="/5000069/img/s20210628094500.jpg" /></a><br />
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メンバーの一人がすでに予約入れているらしい。また呼んでくれるかなあ？</span></p>

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