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マドリエ土佐｜土佐トーヨー住器（株）

2021.09.16
ノンちゃんのだんなのブログ
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お休みのぼっち飯作り

<p><span style="font-size:16px;">何にもない日曜日ノンちゃんも出かけて居ないぼっちの時には気ままにご飯を作って楽しみます。<br />
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まあまあ自炊歴も長いし料理は苦にならないですよ。<br />
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朝ごはん・・大量にもらってるおそうめんがあったのでそうめんチャンプル全部りぞうこになったもので・・。<br />
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まあまあ簡単！！手軽で美味しい。<br />
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厚めの豚バラ肉があったので台湾でよくいただいたルーロー飯に挑戦！！<br />
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豚バラ肉炒める前にあめ色になるまで炒めた玉ねぎがポイントなんですよ。本場はフライドオニオン使うが一般的のようですが・・。<br />
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豚バラ肉に少し焦げ目付くくらい炒めて調味料入れて圧力鍋で２０分ほどで完成！！</span></p>

<p><span style="font-size:16px;">ゆで卵も入れて煮込みました。<br />
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お昼ごはんのルーロー飯完成です。<br />
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味の決め手はたっぷりの四川の山椒と粒のままのブラックペッパーです。<br />
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夜は・・何かおつまみにと牛のホルモンでにこみちゃん！！<br />
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これも残り野菜を圧力鍋で・・。<br />
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キャベツも人参もクタクタに・・。<br />
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ちょっと早い時間からビールをプシュっと！！<br />
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庭に植わってるミントを取って来てクラッシュアイスにメーカーズマーク入れて大人のかき氷でゆっくりと！！<br />
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残ったおかずはしっかりタッパーに小分けにしてお昼ご飯用に冷蔵庫で保存です。</span><br />
 </p>

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