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*東福岡トーヨーのブログ*
🐓地鶏食堂🐓
2022.12.03
*東福岡トーヨーのブログ*
share :
🐓地鶏食堂🐓
福岡から佐賀へ抜ける三瀬峠を
通る時に寄るお店🚙
【
地鶏食堂
】
国道263号線を走ってると
「掘っ立て小屋」が見えてきます。
それが目印。
脂の乗り切った鶏を溶岩プレートの上で
焼いて食べるスタイル。
溶岩プレートの持つ遠赤外線効果で
焦げずにふっくら焼けます。
溶岩プレートに肉から落ちた鶏や牛の脂が残り、
この脂が様々なお野菜に絡まり、
お野菜も美味しく焼けます。
お店の看板にも書いてある通り、
脂の飛び方が酷いので、
紙エプロン
は必須。
煙も凄くてニオイもつくので、
それを覚悟して行って下さいね!
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