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マドリエ海老名｜海老名トーヨー住器（株）

2020.03.02
俺たち＆あたしたちの放課後日記
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べったら漬けにまた挑戦です(　＾ω＾)

<marquee behavior="alternate" bgcolor="#ffc0cb"><font color="#000080" size="2">おはようございます)^o^(　　ワタシＭと申します。</font></marquee><br />
<br />
<br />
Ｍさん、おはよう(^_^)/<br />
<br />
<br />
Ｍさんより<br />
<img alt="" src="/5000057/img/s20200226185635.jpg" />
<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font color="#000000"><font face="游ゴシック"><font size="3">べったら漬けって東京の漬け物だったんですね</font></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"> </p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3"><font color="#000000"><font face="游ゴシック">合わせた麹は　自然の甘さと砂糖　みりんで更にベッタリ(</font><span lang="EN-US" style="font-family: "Segoe UI Emoji",sans-serif;">😆</span><font face="游ゴシック">)</font></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"> </p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font color="#000000"><font face="游ゴシック"><font size="3">圧しをして2~3日冷蔵庫に置くんです</font></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"> </p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font color="#000000"><font face="游ゴシック"><font size="3">大根にはまだまだ水分が残っていたようです</font></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"> </p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3"><font color="#000000"><font face="游ゴシック">漬け物容器には1キロの分量だと　少し少ないようです　でも１本ですが</font><span lang="EN-US" style="font-family: "Courier New";">…</span></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font face="游ゴシック"><font size="3"><font color="#000000">見映えは悪いですが　もう少し小さく切って　下漬けの時に水分を出してから本漬けするか　どこかの時点で少し乾燥させる　圧を強くする　塩分濃度を上げる　いろいろあるようですが　(あくまでも　考えられる方法ですが　現実的にはどれでしょうかね　無駄な実験(笑)はもったいないですし)</font></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3"><font color="#000000"><font face="游ゴシック">まずは皆様に試食の感想はを聞いてからですかね</font><span lang="EN-US" style="font-family: "Segoe UI Emoji",sans-serif;">😉</span></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"> </p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font color="#000000"><font face="游ゴシック"><font size="3">まずは自分も食べてみなきゃですね　１本から8切れ　あっという間に無くなってしまいます</font></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font color="#000000"><font face="游ゴシック"><font size="3">大根のトウがたたないうちになんとか　作りたいですね</font></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"> </p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3"><font color="#000000"><font face="游ゴシック">試食の感想お待ちしてまーす</font><span lang="EN-US" style="font-family: "Segoe UI Emoji",sans-serif;">😁</span></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"> </p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"> </p>
<a href="/5000057/img/20171110093437.jpg" onclick="window.open('/5000057/img/20171110093437.jpg', 'popup', 'scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img alt="" src="/5000057/img/s20171110093437.jpg" style="width: 100px; height: 185px;" /></a><br />
Ｍさん、まいどぉ♪<br />
投稿ありがとうございます。<br />
ワタクシもべったら漬けいただいちゃった。<br />
ますます腕前がパワーアップ！<br />
おいしくいただきました。<br />
「ごちそう様です」<br />
ｂy鈴木

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