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マドリエ海老名｜海老名トーヨー住器（株）

2020.05.05
俺たち＆あたしたちの放課後日記
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ちょこっと残った旬野菜で　山菜おこわ風に…

<font color="#000080"><font size="2">おはようございます)^o^(　　ワタシＭと申します。</font></font><br />
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Ｍさん、おはよう(^_^)/<br />
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Ｍさんより<br />
<img alt="" src="/5000057/img/s20200430074207.jpg" /><br />
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<img alt="" src="/5000057/img/s20200430074239.jpg" /><br />
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中華おこわ風にタケ皮に包んで蒸しても良かったですね その時は水加減というより長く浸水することが大切ですね 蒸かした方が私には簡単かなぁ～<br />
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<img alt="" src="/5000057/img/s20200430074311.jpg" />
<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font color="#000000"><font face="游ゴシック"><font size="3">炊飯器で炊くおこわ風　うるち米2合に0.5合のもち米で炊くことが多いようであるが　計算して水加減をすれば問題ないはずです</font></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"> </p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font color="#000000"><font face="游ゴシック"><font size="3">今回はうるち米3合　もち米1合で炊いて見ます</font></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3"><font color="#000000"><font face="游ゴシック">水加減は 3</font><span lang="EN-US" style="font-family: "Courier New";">×</span><font face="游ゴシック">1.1</font><span lang="EN-US" style="font-family: "Courier New";">×</span><font face="游ゴシック">180 =594 1</font><span lang="EN-US" style="font-family: "Courier New";">×</span><font face="游ゴシック">1.1</font><span lang="EN-US" style="font-family: "Courier New";">×</span><font face="游ゴシック">180</font><span lang="EN-US" style="font-family: "Courier New";">÷</span><font face="游ゴシック">2=99</font></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font color="#000000"><font face="游ゴシック"><font size="3">合計　調味料含めて594+99=693の水分です</font></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3"><font color="#000000"><font face="游ゴシック">要は(3+0.5)</font><span lang="EN-US" style="font-family: "Courier New";">×</span><font face="游ゴシック">1.1</font><span lang="EN-US" style="font-family: "Courier New";">×</span><font face="游ゴシック">180ってことですね</font></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"> </p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font color="#000000"><font face="游ゴシック"><font size="3">お米はさっと洗いザルにとっておく　</font></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font color="#000000"><font face="游ゴシック"><font size="3">普通に炊いて見ました　少し柔らか目でした</font></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3"><font color="#000000"><font face="游ゴシック">室町時代~(織田信長)の時代からお米やお酒を計るのに使われてきた枡　昔の計量カップです　現代では計量カップは　200ミリリットルお米のカップとは違っています　お米の方が先ですがね</font><span lang="EN-US" style="font-family: "Segoe UI Emoji",sans-serif;">😃</span><font face="游ゴシック">　一般的な計量カップは1948年現女子栄養大学の創始者である香川夫妻が統一したものを考案され　広まっていったそうです</font></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"> </p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font color="#000000"><font face="游ゴシック"><font size="3">お米の軽量カップは180ミリリットル　一合は150グラム　グラムで計算するのか　Lで計算するのかに因って水加減が変わってきます　今では無洗米用のカッブ　精米用のカップも別にあります</font></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"> </p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3"><font color="#000000"><font face="游ゴシック">話は元に戻りますが　昔学んだ水加減を思い出しました　その計算だとうるち米　水1.2倍　もち米0.8倍684ミリリットルという計算になりました　ほぼ変わらない分量です　浸水して放置した時間によって固さが変わって来るのでしょう</font><span lang="EN-US" style="font-family: "Courier New";">‼️</span><font face="游ゴシック">　後は固めか柔らか目か好みの問題ですね</font></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font color="#000000"><font face="游ゴシック"><font size="3">中々難しい事になってしまいました</font></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3"><font color="#000000"><font face="游ゴシック">でも計算式</font><span lang="EN-US" style="font-family: "Segoe UI Emoji",sans-serif;">❓</span><font face="游ゴシック">を知っておくとどんな分量にも対応できますでしょ</font><span lang="EN-US" style="font-family: "Courier New";">‼️</span></font></font></p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><br />
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 </p>

<p style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><a href="/5000057/img/20200227081810.png" onclick="window.open('/5000057/img/20200227081810.png', 'popup', 'scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img alt="" src="/5000057/img/s20200227081810.png" /></a><br />
Ｍさん、投稿ありがとうございます。<br />
ブログ記事を楽しく読ませていただいてます。<br />
長いこと身に付いた計算式<br />
さすがでございます。<br />
とてもおいしそうに炊けましたね。<br />
ｂy鈴木<br />
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<a href="https://www.lixil-madolier.jp/madolier/pub/merchant/page/NewBlogListPage.df?post_blogdir=5000057&oya_id=6&party_id=2024&subparty_id=26018"><font color="#0066cc">Ｍさんの日常ブログはこちらをポチっとしてね！</font><br />
<font face="游ゴシック"><font size="3"><font color="#000000"><img alt="" src="/5000057/img/s20200227081812.png" /></font></font></font></a><br />
<a href="https://www.lixil-madolier.jp/madolier/pub/merchant/page/NewBlogListPage.df?post_blogdir=5000057&oya_id=6&party_id=2024&subparty_id=26018"><img alt="" src="/5000057/img/s20200227081813.png" /></a></p>

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