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2020.08.22
俺たち&あたしたちの放課後日記
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2回押し漬けして3回目で最後の梅酢を入れます 余談ですが1~2回目の入れた梅酢は 雑草にかけます(枯れるはず…) 梅干しを干し終わった後
アカジソは干してゆかりに(梅干しの上に蓋のよう置いてきぼり保存する人もいます)
お寿司などに出てくるガリは 大身ショウガで作ります
繊維に沿って薄く切ります
私は2度梅酢で浸け捨てし3度目の梅酢で保存します
いつも気に入ってくださる方に 双方の比較をしていただきたく思います まずは小ショウガからですね
Mさん、投稿ありがとうございます。 ブログ記事を楽しく読ませていただいてます。 Mさんのしょうがはすごくおいしい! 楽しみですわぁ あらあら、催促しちゃったかしら。 by鈴木 Mさんの日常ブログはこちらをポチっとしてね!
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