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2021.06.04
俺たち&あたしたちの放課後日記
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日々の健康のためと近年、黒にんにくを手作りする年配者が増えてきた 本当に美味しいと思える黒にんにくは果物のような甘みや酸味味の濃さ食感などが合わさって何粒でも食べられる おいしさの理由はまずはニンニクやはり青森産のものがいいそうです 6片種のものが良いそうです 国産のにんにく 中国産のにんにくなどいろいろ試して見たそうなんですが 青森県産のものには勝てないそうです 知人は青森産のにんにくを求めてお店巡りです
ご存知の方が多いと思いますが 使わなくなった炊飯器の保温機能を使って作る発酵食品の1つなんです 当然 最初は特に臭いますから 屋外での作業になります 2週間程度 その後乾燥させるんだそうです 途中水分を飛ばしたり 皆様試行錯誤情報交換されてますよ
私はまだ黒にんにく食べたことありませんが…
Mさん、投稿ありがとうございます。 ブログ記事を楽しく読ませていただいてます。 ワタシはお隣さんから市販の黒にんにくを頂いて 食べたことがあります。 とてもおいしかったのを覚えています。 まあ、作ろうとは思いませんが・・・ by鈴木 Mさんの日常ブログはこちらをポチっとしてね! こちらのホームページもご覧ください 海老名市でリフォームなら (ebina-reform.com)
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