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マドリエ海老名 | 海老名トーヨー住器(株)
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俺たち&あたしたちの放課後日記
11/25(金) 台所仕事まだまだ?続きますよ~
2022.11.25
俺たち&あたしたちの放課後日記
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おはようございます(^^)/
海老名に根っこを生やし早ン十ン年🥰
海老名が大好き!
マドリエ海老名の応援団
M
です。
昨年は暖冬で 例年の通り野菜の植え付けをしたら 路地野菜上手く出来なかったそうです(特に大根) なので今年はどの農家さんも多少遅めなんです 待望の大根が並び始めました~
生育期間中の中で売り出すので 最初は小さめ 最後はぶっとい大きな大根になっていることが多いです~
秋から冬へ ちょっと気温の差がありすぎですが…ようやくべったら漬 第1回目です いつもの通り2本使っておよそ3キロ下漬け 乾燥 本漬け の順序です 本漬け2日目 味見をしてみました⬇️
大根辛味が強いです アップダウンの気温差 ストレスを感じいるようです これは私にはどうしようもありません 今回は大根の表面を見る余裕がありませんでしたので 次回はよく見て購入しようと思います
大根だか 聖護院大根❓なのかよくわからなくて購入しました 物が大きいとついつい大きく切ってしまいがちになります 柚子大根風にしたかったのですが 私の身近では柚子があまりなっていません 梅酢が残っていましたので ほんのりピンクの甘酢漬けにしてみました⬇️
今回はお漬物⬇️
双方もう少し味をなじませますね
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マドリエ海老名紹介
動画
が完成しました
ご覧ください
♥
https://www.youtube.com/watch?v=alAZl1i9-Jw
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